Agosto 16, 2018

Introducción a la Medicina Ayurveda Veterinaria

Macaco y su cria Macaco y su cria Licencia Creative Commons

Conocida universalmente como la Ciencia de la Vida, se considera el ayurveda como un sistema médico tradicional que propende por el mantenimiento de la salud, originalmente desarrollado en la India. Siendo uno de los sistemas curativos y terapéuticos más antiguos, sus orígenes se ubican en la era Védica, posiblemente hace más de 5.000 años. Por tal razón no es sorprendente que se le llame también Madre de Todas las Curaciones.


Aunque por definición el Ayurveda trata de manera asociada el cuerpo, la mente y el espíritu, sus diferentes aplicaciones en el terreno médico veterinario son de gran utilidad considerando sus aportes en el campo de la nutrición clínica, los cuales son perfectamente asimilables a las especies diferentes al humano, sobre todo cuando se trata de mamíferos.

Dada su visión profunda de la vida, la cual le otorga a este sistema médico elementos originales tanto filosóficos como terapéuticos, estas particularidades han permitido que muchos sistemas médicos modernos se hayan alimentado y a su vez derivado de estos milenarios aportes y saberes.



La evidencia de estos aportes desde la historiografía de la medicina la podemos ubicar desde la Antigua Grecia, pasando por la Medicina Tradicional China, y la Medicina Árabe, en donde las preparaciones y fórmulas magistrales de origen ayurvédico de utilidad tanto para humanos como para uso veterinario están consignadas en libros de Medicina Tradicional China, en donde inclusive se pueden hallar métodos ayurvédicos de acupuntura.

El referente terapéutico de la medicina ayurvédica que se practica actualmente es el fundamento de la variante médica que se aplica actualmente en el Tíbet, así como en Nepal, Sri Lanka y Birmania, Tailandia y otros países como Irán




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Dado que se trata de uno de los sistemas de medicina alternativa que por su fundamento filosófico y posibilidad de comprensión por parte de la cultura occidental han facilitado su difusión e introducción en Occidente, su popularidad y prestigio están creciendo rápidamente.

De la misma manera los propietarios de mascotas y animales de abasto han ido adoptando prácticas relacionadas al incorporar hacia los animales el sentido de la prevención y del estilo de vida compatible con el ayurveda.

Por otra parte, los terapeutas biológicos veterinarios y médicos veterinarios con entrenamiento en medicinas complementarias han ido formándose y aplicando estos conceptos a la práctica médica clínica, así como a los protocolos de tratamiento no farmacológico de los animales.

 

Para citar un ejemplo, el conocimiento de la predisposición genética, entre otros aspectos, ha demostrado ser de utilidad para el manejo de las diferentes patologías o complejos que la medicina occidental cataloga como síndromes.

Se considera que en la India hay alrededor de 300.000 practicantes de la medicina ayurveda, y los médicos ayurvédicos toman instrucción universitaria que está institucionalizada y reconocida por el estado dentro del sistema educativo para la formación médica, aunque simultáneamente existe un claro apoyo para la medicina alopática convencional occidental y también para la homeopática.



Gracias a esta política pública del estado indio, es frecuente que los médicos ayurvédicos trabajen la medicina integrativa en asocio con aquellos que poseen entrenamiento clásico occidental convencional.

El ayurveda propone, entre muchas de sus posibilidades, y de manera científicamente sustentada en su sistema médico y herramientas terapéuticas propias, que al realizar las modificaciones apropiadas y alimentar el paciente conforme a las doshas, los desvíos en los estados de equilibrio y autorregulación natural   se corrijan, lo cual optimiza las interacciones el flujo energético y   los diferentes órganos.

 

Modalidades de la Curación Ayurveda en Medicina Veterinaria

Siendo parte de un sistema médico integrado, las más reconocidas modalidades de tratamiento ayurveda que pueden ser utilizadas en animales son:

  • Medicina Herbal o Fitoterapia

  • Nutrición

  • Uso de puntos Marma, los cuales se asimilan a los puntos de acupuntura de la Medicina Tradicional China

  • Cromoterapia

  • Panchakarma o Masaje Terapéutico

     

 

Enfoque Nutricional del Ayurveda:

Tanto en el organismo animal como humano, la alimentación juega un papel esencial en el equilibrio de los Doshas (las energías básicas o humores: Vata, Pitta y Kapha.), puesto que se le arroga a la digestión (agni) un poder terapéutico significativo, donde la “luz orgánica“convierte los alimentos en componentes y energía que se usa de forma endógena


Desde este punto de vista, los alimentos deben ser debidamente ser equilibrados y coincidir con el tipo de constitución del paciente.

Desde el punto de vista ayurvédico, el término equilibrio implica que los sabores (dulce, agrio, picante, salado, amargo, acre, o astringente) deben ser incluidos en la dieta diaria.

Con este propósito, el médico veterinario terapeuta debe desarrollar como parte de la curación, una dieta con alimentos y preparaciones especialmente adaptadas al tipo de constitución corporal del paciente

 

 

Usos Clínicos de la Nutrición Ayurvédica en Medicina Veterinaria:

  • Otitis

  • Estreñimiento

  • Agotamiento (Debido Al Calor)

  • Desmayo o sincope

  • Indigestión

  • Diarrea

  • Mal Aliento o halitosis

  • Tos

  • Sinusitis,

  • Rinitis

  • Alergias

  • Anemia

  • Artritis

  • Enfermedad respiratoria crónica

  • Disfunción del oído medio y problemas de equilibrio

  • Cáncer

  • Periodontitis

  • Depresión

  • Retrasos del crecimiento

  • Diabetes

  • Trastornos digestivos

  • Síndrome Convulsivo

  • Influenza

  • Desequilibrio nutricional

  • Espasticidad

 

Nutrición Clínica Veterinaria y Nutrición Ayurvédica Veterinaria: Lógicas que se encuentran

Para la medicina alternativa y desde una visión holística e integral, se considera que la garantía de una salud nutricional adecuada implica mucho más que cumplir con los perfiles de nutrientes y deben considerarse otros factores adicionales con el fin de acercarse a las condiciones orgánicas y el ambiente externo e interno del individuo.

Por lo tanto deben valorarse todos los enfoques terapéuticos que nos ayuden a ampliar el conocimiento del paciente.

 
Autores como ELLIOTT J(2000) y ROSS RJ(2006), así como la Asociación Americana Hospitalaria de Animales (AAHA) consideran que “el  impacto positivo de una nutrición adecuada en la salud y en las enfermedades está bien establecido en todos los animales.

Una alimentación apropiada a lo largo de todas las etapas de la vida puede ayudar a evitar enfermedades asociadas con la dieta, así como en el manejo de otras alteraciones”



Por otra parte, desde el punto de vista de la Nutrición Ayurveda, se comienza por hacer la historia  completa de los aspectos físicos, y conductuales  del paciente, para definir su constitución mediante la observación de la estructura corporal.

Simultáneamente se realiza una evaluación de los órganos de los sentidos, incluyendo la lengua y el pulso., y se determina la influencia de los sabores en la salud con el fin de trazar un plan de alimentación



Influencia de los Sabores en la Salud de los Animales de acuerdo con el Ayurveda:

El Ayurveda clasifica 6 sabores básicos: ácido, amargo, astringente, dulce, picante, y salado: La utilización de los sabores tiene un trasfondo metodológico similar a la terapia del color o cromoterapia al reconocer por una parte el atributo de ondas de cada color, además de estudiar y aplicar la influencia de los colores en la conducta y la fisiología neurológica y endocrina,.

Cada sabor posee un efecto disímil y debe equilibrarse de manera armónica y dirigida hacia una dieta estándar, mediante la observación, la experiencia del médico veterinario experto, con el apoyo de fórmulas para preparados de alimento.

 

Según el Ayurveda, los sabores (Rasas) poseen las siguientes cualidades:

Acido o agrio:

  • Es vivificante del apetito y de las secreciones digestivas.

  • Estimula la la mente y

  • Fortifica la circulación energética entre los órganos.

     

Amargo:

  • Estimula el apetito.

  • Tiene acción desintoxicante,

  • Acción anti-bacterial,

  • Antiparasitario;

  • Baja la fiebre.

  • Se considera beneficioso para la piel.

  • Ayuda a excluir las grasas.
     

     

Astringente:

  • Acción calmante y también refrescante.

  • Suspende la diarrea.

  • Favorece el trabajo de las articulaciones.

  • Acción secante y vaso constrictor.

  • Disminuye la producción de moco.

  • Interviene como un limpiador o depurativo sanguíneo

     
     

Dulce:

Se considera fortificante, palatable para la mayoría de los animales y nutritivo.

Impulsa el crecimiento de los tejidos y promueve la longevidad.

Produce fuerza y buen aspecto

 
 

Picante:

  • Higieniza la boca.

  • Ayuda a estimular el fuego digestivo.

  • Provoca las secreciones a nivel nasal,

  • Ayuda a sanear los sentidos.

  • Benéfico para asimilar los alimentos.  

  • Regula el exceso de líquidos corporales,

  • Alivia las úlceras y la picazón.

  • Remedia tanto la obstrucción como la inflamación del intestino.

  • Útil para manejar la obesidad.

  • Depura los músculos.

  • Acción antiparasitaria.

     

     

Salado:

  • Diluye el moco,

  • Acrecienta el apetito y beneficia la digestión.

  • Tiene acción humectante y promueve el fuego digestivo.

  • Acción antiespasmódica y laxante

     

Existen plantas que por sus características poseen varios sabores en combinación lo cual les confiere múltiples propiedades.

  • Tal es el caso del ajo (picante), el cual también posee todos los demás sabores (excepto el ácido) .

  • De la misma manera El Aloe vera o penca de sábila también posee varios sabores (amargo, picante, dulce, astringente).

  • Cúrcuma: es Amarga, picante y posee propiedades principalmente astringentes

  • El ajonjolí o sésamo: se considera dentro de los sabores dulce, amargo y astringente.

     

Debe tenerse en cuenta como norma general que los sabores (Rasas) deben ser equilibrados para conseguir una nutrición óptima y buena salud, observando que de acuerdo con la enfermedad manifiesta , el paciente animal  tiende a consumir aquellos  alimentos y sabores que lo benefician de manera específica , conducta que comúnmente está asociada a la habilidad innata y adquirida de los animales para conocer de las plantas medicinales ( zoo farmacognosia)  y automedicarse.

Los fundamentos de la Zoofarmacognosia y la automedicación en animales silvestres y domésticos serán abordados en sendos artículos

 

 

A modo de Reflexión:

Dada la  multitud de artículos y estudios que respaldan o interrogan las diferentes modalidades terapéuticas de la medicina alternativa veterinaria, nuestro deseo es que tanto los profesionales de la salud , así como el público interesado,  dediquen el  tiempo suficiente para conocer sus bases conceptuales , ya que la información  y la reflexión permite decidir por sí mismo y al mismo tiempo orientarse  con respecto a las mejores opciones  disponibles para el cuidado de la salud  de los animales
 

“Cuando la alimentación es mala, la medicina no funciona; cuando la alimentación es buena, la medicina no es necesaria”. (Proverbio ayurveda).

 


Referencias:

  • SCHERER, DIETER: Das große Ayurveda Buch: Gesundheit im Einklang unserer Energien, Heinrich Hugendubel . Verlag, 2002

  • SCHROTT, DR. MED. ERNST/SCHACHINGER, Dr. med. Wolfgang (Hrsg.): Handbuch Ayurveda – Grundlagen und Anwendungen: Die traditionelle indische Heilweise umfassen und praxisnah erklärt, Karl F. Haug Verlag, 2005

  • KIRSCHNER, MONIKA/SCHWERTFEGER, BÄRBEL: Der Ayurveda Boom – Insidertipps und Hintergrundinformationen,Egmont vgs verlagsgesellschaft mbH, 2004

  • ACVN — Colegio Americano de Nutrición Veterinaria. Última actualización:  Septiembre de 2016  http://www.acvn.org

  • ELLIOTT J, RAWLINGS J, MARKWELL PJ, et al. Survival of cats with naturally occurring chronic renal failure: effect of dietary management. J Small Anim Pract 2000;41(6):235-242.

  • ROSS RJ, OSBORNE CA, Kirk CA, et al. Clinical evaluation of dietary modification for treatment of spontaneous chronic kidney disease in cats. J Am Vet Med Assoc 2006;229:949–957

  • JOYTHIMAYANANDA, Swami. Ayurveda: Una ciencia milenaria para el hombre de hoy. Barcelona: Ediciones Abraxas, 2005.

  • FRAWLEY, David; LAD,  Vasant. Poder Energético y Curativo del Mundo Vegetal: Guía Ayurvédica de hierbas y plantas. Barcelona: Ediciones Apóstrofe, 1995.

  • PACKARD CC. Ayurveda: guía práctica. Barcelona: Obelisco, 1999

  • ROSENTHAL, Joshua. Nutrición Integrativa.   Greenleaf Book Group LLC.  Second Edition . Nueva York,2012 . ISBN 978-0-9795264-3-5.

  • PITCHFORD, Paul. Curando con alimentos completos: Tradiciones asiáticas y nutrición moderna. .  Editorial North Atlantic Books, 1993.



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Oscar López Becerra,  M.V.Z.  U de Caldas. Esp ©

Soy profesor del Programa de Tecnología Agroambiental de la Universidad del Valle, Sede Palmira, Colombia, perteneciente a la Escuela de Ingeniería de los Recursos Naturales y del Ambiente - EIDENAR.

 

La Universidad del Valle es una prestigiosa universidad pública de cobertura regional destacada como una de las mejores cien instituciones de Latinoamérica en el 2015, según el Ranking de la compañía Quacuarelly Simonds, ubicándose en la posición 51 del escalafón.

 

En mi ejercicio como docente desarrollo elementos de formación encaminados a orientar el aprendizaje y las aplicaciones de los enfoques de sistemas de producción animal desde una perspectiva de:

  • sustentabilidad,
  • conservación de los recursos genéticos y
  • educación ambiental,

 

Trabajo de la mano de un equipo de profesionales de diversas disciplinas como:

  • nutrición,
  • ingeniería biomédica,
  • medicina veterinaria,
  • producción animal,
  • agroecología,
  • medicina alternativa y
  • desarrollo rural,
  • entre otros.

Este trabajo ha resultado muy gratificante y me ha permitido participar desde la academia y las comunidades rurales en procesos de gran repercusión relacionados con:

  • Proyección, dirección y ejecución de proyectos en producción agro sostenible, que involucran aspectos pecuarios, agronómicos y ambientales
  • Diagnóstico y planificación agroambiental de los modelos de desarrollo de los sistemas pecuarios sostenibles
  • Estudio e implementación de nuevas Tecnologías agrícolas, pecuarias y sus aplicaciones para un desarrollo rural sostenible.
  • Manejo de la producción limpia y certificación de productos Agroambientales.
  • Identificar y caracterizar las diferentes fases del ciclo del proceso de diseño de un proyecto de aprovechamiento de recursos de agua, suelo, suelo y animales mediante la identificación, formulación, diseño, construcción, puesta en marcha, operación, mantenimiento, administración, seguimiento y evaluación.

He encontrado que la clave para el éxito de estas iniciativas ha sido no sólo el trabajo en equipo sino permitirnos el disfrutar el proceso de crear, y planear conjuntamente, lo cual también lo encontramos gratificante al ver los resultados y las expectativas de las comunidades académicas y rurales beneficiadas, así como la posibilidad de brindar diferentes opciones de tratamiento y prevención para las enfermedades crónicas y degenerativas de los animales domésticos. 

Creemos y propendemos por los siguientes valores organizacionales los cuales nos permiten generar compromiso, y nos dan al mismo tiempo la oportunidad de darle trascendencia al equipo, aprender y crecer:

 

Estos valores son:

  • Solidaridad,
  • innovación, y
  • respeto por el entorno cultural y ecológico

Antes de unirme a la Universidad del Valle, laboré para la Universidad Del Tolima (en Convenio con la Universidad San Martin) por espacio de 4 años, como profesor en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, orientando específicamente la catedra de Medicina Veterinaria Alternativa.

En este espacio tuve la suerte de trabajar con profesores extraordinarios y alumnos comprometidos e interesados por los temas holísticos   y las medicinas integrativas.

Me he desempeñado también durante más de 3 años como funcionario administrativo del Laboratorio Agropecuario Mario González Aranda, perteneciente a la universidad Nacional de Colombia, dependencia de gran trayectoria (con aproximadamente 40 años de existencia).


En dicho Laboratorio se propende por implementar practicas pecuarias apropiadas y se realizan actividades encaminadas hacia la producción limpia y la conservación de los recursos genéticos agropecuarios junto con el fortalecimiento de los procesos de docencia, investigación y extensión que impactan el ámbito regional y nacional.

Hago parte de diversos proyectos de investigación relacionados con sistemas alternativos de sanidad y producción animal, educación y sociedad, algunos de los cuales están inscritos en Colciencias.

Colciencias es una entidad de carácter gubernamental que propende por una cultura basada en la generación, la apropiación y la divulgación del conocimiento, y la investigación científica, la innovación y el aprendizaje permanentes, con el fin de articular y enriquecer la investigación, el desarrollo científico, tecnológico y la innovación con el sector privado, en especial el sector productivo.

Pienso por lo tanto que promover y fortalecer la investigación en concertación con los productores, comunidades y amigos de los animales, es el camino indicado para proteger la diversidad cultural, la biodiversidad, el desarrollo sostenible, así como los saberes tradicionales   y los recursos genéticos


Estoy verdaderamente comprometido con mi labor, y busco en cada uno de mis compañeros y pares lo mejor de cada uno para aprovecharlo en el ámbito personal y profesional bajo el enfoque de que las inteligencias múltiples o colectivas potencian la planeación y los resultados de las organizaciones. 

Por lo tanto, creo que mi etapa favorita en un proyecto es estar trabajando con todos los integrantes del equipo y a medida que avanzamos a través de ese proceso de cooperación, se logra una mejor comprensión de los proyectos, las ideas comienzan a fluir y eso nos da confianza y seguridad para asumir nuevos y mayores retos

Tengo estudios de Especialización en Educación Superior de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, Diplomados en Farmacología Vegetal, Terapias Biológicas, Terapias Físicas, Pedagogía Universitaria, y título de Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas con experiencia de 19 años en el ejercicio profesional y práctica en clínica privada.

Integro permanentemente al tratamiento de mis pacientes diferentes técnicas y terapias no farmacológicas para el manejo de enfermedades crónicas y degenerativas (acupuntura, terapia neural, masaje muscular, terapias físicas, homeopatía, terapia ortomolecular, fitoterapia, inmunoterapia, entre otras), con las cuales he obtenido excepcionales resultados debidamente documentados.

En la mayoría de los casos crónicos que recibo utilizo para su estudio el enfoque de la medicina funcional, estudiando detalladamente  las causas fisiopatológicas con el fin de conocer a fondo los procesos orgánicos afectados,  y con esta herramienta se toman las decisiones para el manejo individual de los pacientes privilegiando la curación por encima del enfoque sintomático. 

Me he desempeñado por espacio de 15 años como conferencista, asesor de trabajos de investigación y proyectos pecuarios en diferentes países de Latinoamérica (Argentina, Perú, Guatemala, Colombia), y consultor en temas de Medicina Veterinaria Alternativa.

Siempre estoy interesado en escuchar a colegas, gestores, amigos de los animales o sencillamente personas  originales  y creativas con sentido holístico e integral, así que no dude en ponerse en contacto  si desea interactuar con nosotros o simplemente compartir sus saberes o incertidumbres:

Skype: oscarlopezmvz
Email: saluki@hispavista.com

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