Septiembre 21, 2018

¿Por qué un Veterinario Zootecnista debe saber de Agronomía? – Elementos para la Integralidad de las Ciencias Agropecuarias

¿Por qué un Veterinario Zootecnista debe saber de Agronomía? – Elementos para la Integralidad de las Ciencias Agropecuarias https://pixabay.com/es/equipos-de-granja-tractor-heno-3247630/

Dadas las condiciones ecológicas, biológicas, geográficas y socio culturales en donde se desarrolla la actividad agropecuaria, es habitual que los profesionales de las ciencias veterinarias nos ocupemos de aspectos técnicos específicos emparentados con la producción agrícola.



Las actividades de las profesiones agrícolas y pecuarias en vez de competir son complementarias y es por esto que en los programas curriculares específicos se deben incluir temas que sean transversales para que los egresados tengan una visión integral de los sistemas de producción apropiados en un entorno que es común a las dos disciplinas del agro, compenetradas debido su función en términos agroalimentarios.

Desde el punto de vista de la educación , el constructivismo , al constituirse como una de las  teorías de mayor relevancia relacionadas con el aprendizaje colaborativo  explica  que la adquisición del conocimiento se ejecuta con la  colaboración dinámica de todos los actores, y  formula que los individuos deben tener libertad para investigar alternativas y experimente.



La toma de decisiones desde el constructivismo, tal como lo postula VYGOTSKI, requiere como condición que el individuo se apropie de su propio aprendizaje mientras que  el instructor se responsabiliza  de acompañarlo en su proceso educativo y le proporciona ayuda.

Con este enfoque el aprendiz despliega habilidades meta cognitivas que le permiten hacer  el seguimiento de su rendimiento en el  proceso de aprendizaje y re dirigirlo, de acuerdo con una sensibilización previa de sus necesidades de formación y asumir el aprendizaje como un ejercicio de autónomo con el cual se pretende que se desarrolle simultáneamente la capacidad de adaptación y respuesta en escenarios nuevos




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Medicina Veterinaria, Zootecnia y Agronomía: Saberes que se encuentran

De las actividades cumplidas por los ingenieros agrónomos, se consideran de especial importancia aquellas que tienen incidencia directa en los sistemas de producción animal, tales como

 

  • Producción, mantenimiento, conservación y utilización de recursos forrajeros en con destino al subsistema de producción animal.

  • Realizar estudios y análisis de suelos y aguas con fines agropecuarios, agro turísticos y de conservación, que involucran al componente animal y su impacto sobre estos recursos  

  • Desarrollar métodos de control de los factores ambientales y climáticos que afectan los sistemas agropecuarios y silvopastoriles
     
  • Implementar programas para  el reconocimiento, difusión y transferencia de tecnologías apropiadas destinadas a las producciones agrícolas y pecuarias

  • Mejora de modelos y sistemas de información  destinados a explicar las interacciones y las  alternativas de  aprovechamiento de los diferentes recursos  agropecuarios y forestales

 

Al considerar modernamente como parte del ámbito agropecuario todos aquellos componentes y metodologías relacionadas con la agricultura, toma vigencia la visión de que son indefectiblemente complementarias las actividades de Ingenieros Agrónomos y Veterinarios, considerándose por lo tanto como inseparables las actividades relacionadas y los productos o evidencias  de su desempeño.

Los vertiginosos cambios tecnológicos y la transversalidad que se evidencia  en la mayoría de los hechos productivos que involucran a la profesiones agropecuarias , hacen que el ejercicio de las actividades se realice de manera  incluyente, sin perjuicio de las actividades  que están  reservadas a los títulos académicos , pero que en razón a la características abierta del sistema de producción agropecuario , requieren que los profesionales del agro compartan habilidades  técnicas  y tecnológicas que potencien todos los componentes.


Aunque existen actividades profesionales que atañen directamente a los Ingenieros Agrónomos (por ejemplo, decidir acerca de la aplicación de un agroquímico, realizar el diseño de un distrito de riego), así como otras que corresponden al médico veterinario zootecnista  (por ejemplo, exámenes de laboratorio, balanceo de raciones, sistema de producción   y patologías reproductivas, diagnóstico, y tratamiento de las enfermedades de los animales), es claro  que para una gran cantidad de necesidades rurales conviene  y resulta necesaria la integración de los saberes.

Desde la interdisciplinariedad coexisten actividades interactivas para el ingeniero agrónomo y el médico veterinario zootecnista, entre las cuales se cuentan la administración y gerencia estratégica de explotaciones agropecuarias, mercadeo, investigación participativa, diseño de planes de alimentación, implementación de políticas públicas y planes de desarrollo estratégico y comunitario rural  local y regional.

 

La integración pluridisciplinaria se constituye en una asociación mutuamente benéfica para el espacio rural en donde determinados conocimientos de cada disciplina resultan en oportunidades de crecimiento tanto para el productor (objeto del asesoramiento), como para el componente de asistentes técnicos.
 
Un ejemplo de esta asociación  es el aprovechamiento de las inteligencias múltiples en donde mediante trabajo colaborativo se  desarrollan estrategias apropiadas al entorno con miras  a  resolver un problema nutricional, al poner en juego los conocimientos de anatomía, fisiología animal y vegetal ,agroecología, protección de cultivos, economía rural y control de calidad.

 

Aunque las competencias propias de cada profesión están enmarcadas en el ámbito legal, las condiciones del medio rural obligan a tener una visión lo suficientemente amplia e integradora de los saberes, de tal manera su aprovechamiento permita atender las complejidades del espacio rural en sus componentes agrícola, pecuario y ambiental.

 

La Formación del Médico Veterinario y/o Zootecnista en el contexto del Desarrollo Rural Integrado

Por otra parte, y dada la necesidad de facilitar la respuesta a los retos técnicos y tecnológicos rurales, se requiere efectuar adecuaciones a los contenidos curriculares de los programas académicos de medicina veterinaria y zootecnia, adicionando a los planes de estudio materias que permitan hacer articulación e integrar los sistemas de producción, en temas como :

 

  • Sistemas Integrados de Producción

  • Agrostologia

  • Agroecología

  • Agromática

  • Agronegocios

  • Planeación Estratégica de Explotaciones Agropecuarias

  • Sanidad Vegetal y Buenas Practicas Agrícolas

  • Políticas Públicas y Desarrollo rural

  • Agrología



Retos de la Interdisciplinariedad en las ciencias Agropecuarias

Aunque los planes curriculares a los médicos veterinarios zootecnistas les capacita de manera incipiente para ocuparse de aspectos técnicos de rutina vinculados a la producción agrícola,  se requiere de programas de formación continuada específicos que permitan desarrollar competencias básicas relacionadas.

La articulación de las actividades del médico veterinario y/o zootecnista   con los agrónomos, y otros expertos afines al sector agroalimentario, fortalece las capacidades individuales y el trabajo en equipo.

 

Los avances en  el modelo educativo , el acceso a las tecnologías de la informática y la comunicación (TICS) hacen que se presente un mayor flujo de información , derivando en  una mayor oferta de  opciones  para la resolución de los problemas tecnológicos ,  plantean la necesidad de un abordaje  interdisciplinario y la composición de equipos de trabajo colaborativo que aporten  competencias  profesionales desde las  diferentes disciplina

 



El Trabajo Colaborativo en el Entorno Rural: la Clave para el Encuentro de la Medicina Veterinaria y Zootecnia con la Agronomía

Mediante el  estímulo del trabajo colaborativo, y  la potenciación del aprendizaje y la práctica de los sistemas apropiados ,  los profesionales del agro  pueden lograr un conocimiento  detallado de las dificultades que está teniendo  el grupo social rural  , permitiendo de paso que los beneficiarios de los programas  puedan disponer de una asesoría  personalizada, un  mayor nivel de participación , acompañados del estudio  profundo de los problemas  utilizando menos tiempo en dar respuesta a las necesidades especificas.

 

Importancia de las Redes y los Sistemas de Información para el Trabajo Colaborativo Agrícola y Pecuario

El adelanto en la elaboración de aplicaciones, recursos digitales y herramientas  de  programación que admiten la colaboración entre los usuarios, ha hecho posible que el  trabajo colaborativo asistido por computador  o Computer Supported Collaborative Work(CSCW) se haya convertido en un instrumento para la  investigación y la ejecución de programas de desarrollo rural.

El CSCW tiene como  objetivo básico  la utilización de comunicación  que posibilita  el trabajo en grupo por medio  de una interfaz simultánea.

 

Este campo de investigación, que presta especial importancia a la conexión con el  usuario, posee un carácter manifiestamente multidisciplinar, y  en su construcción, gestión y retroalimentación   cooperan técnicos, tecnólogos, y profesionales de diferentes áreas agropecuarias, con el fin de cubrir las particularidades conceptuales que requiere el monitoreo y asesoría de cada proyecto o predio.

Simultáneamente, el  aprendizaje colaborativo asistido por computador (CSCW) introduce adelantos en  el proceso enseñanza- aprendizaje al estimular la  cooperación de los usuarios  con otros actores dinámicos como  pueden ser los asistentes técnicos, o compañeros de la organización. También permite el acceso  a las actualizaciones temáticas y publicaciones internacionales de expertos  e institutos de investigación.

 

Al respecto, autores como JERMANN (2001), clasifican detalladamente  los sistemas para el aprendizaje colaborativo basándose  en los siguientes tipos:

  • tipo replicativo (que revelan las acciones de todos los colaboradores ,
  • Los sistemas de tutoría (que asesoran a los usuarios para que les permita ejecutar diversas acciones),
        
  • Los datos para la interacción(procesos que se manejan para mostrar desde allí gráficas de los datos así como la retroalimentación que estos les suministran a los usuarios).


 

Desafíos del Trabajo Colaborativo entre las Ciencias Agrícolas y Pecuarias

Se plantea  el trabajo colaborativo desde la globalidad, como  una estrategia  metodológica  que contribuye al desarrollo de habilidades y competencias de  los estudiantes y actores del agro,  centralizadas en la información y la interacción entre las diversas inteligencias.
 
Los roles de  los asesores técnicos  y de la organización o grupo objeto de su trabajo  evolucionan  mediante la cooperación, la socialización de ideas y el diálogo de saberes  agrícolas y pecuarios en un ambiente de confianza, solidaridad y respeto por la diversidad.

 

El crecimiento de los procesos de aprendizaje, enseñanza y aplicación de los conocimientos en el ámbito rural se extiende siempre y cuando  se cuente con  diversos espacios para participar, intercambiar prácticas, e  información actualizada, en un contexto de interacción social , comunicación asertiva  y apropiada.
 
Los sistemas informáticos de origen educativo  apoyados en el aprendizaje colaborativo de los profesionales del agro  permitirán superar  las  limitaciones  descritas en el presente texto  , siendo  por una parte útiles para la solución de problemas   tecnológicos y logísticos  en el campo, y en segundo lugar involucrando  las diferentes disciplinas  en un entorno asincrónico y personalizado  como apoyo para los usuarios rurales

 

Reflexión Final:

 “La alimentación y la agricultura son el frente y la espalda de un mismo cuerpo.”
Masanobu Fukuoka

 

Referencias

  • ALARIO, M. (2001): «Políticas de planificación y desarrollo de los espacios rurales», en García Pascual, F. (coord.). Actas del X Coloquio de Geografía Rural El mundo rural en la era de la globalización: incertidumbres y potencialidades. Ed. MAPA, Madrid, pp.213-266
  • BALCAZAR, A. y CORREA, C. (1994) Impacto de las Políticas Agrícolas sobre la Mecanización Agrícola en Coyuntura Colombiana, Vol. 11, No. 3 CEGA:Bogotá
  • BANCO MUNDIAL (2000) Alcanzando a los pobres de las zonas rurales. Estrategia de desarrollo rural para América Latina y el Caribe. Departamento de Desarrollo Ambiental y Socialmente Sostenible. Washington. D.C.
  • BOURDIEU, Pierre; Los usos sociales de la ciencia, trad. Horacio Pons, Bs. As., Nueva Visión, 2000.
  • DÍAZ-BARRIGA, Frida et all. Estrategias docentes para un aprendizaje significativo, México: McGraw-Hill, 2005.
  • JERMANN, P., SOLLER, S, MUEHLENBROCK, M.: From Mirroring to Guiding: A Review of State of the Art Technology for Supporting Collaborative Learning. Proceedings of ECSCL01, Maastricht (2001)
  • RAMÍREZ, Enid, y ROJAS, Rosario. (2014). “El trabajo colaborativo como estrategia para construir conocimientos”. En: Revista Virajes, Vol. 16, No. 1. Manizales: Universidad de Caldas.
  • RORTY, Richard; Verdad y progreso. Escritos filosóficos 3; trad. Mario Eskenazi, Buenos aires – Barcelona, Paidós, 2000.
  • SAMAJA, Juan; Epistemología y metodología. Elementos para una teoría científica, 3º ed., 1º reimp., Buenos aires, Eudeba, 2001
  • SERRANO, J. M. (2003). Psicología de la Instrucción: Historia, Concepto, Objeto y Método. Murcia: D M Editor.
  • SONNTAG, H. (2004) Seis Tesis sobre el Sistema Mundial, la Dependencia, la Globalización y el Desarrollo en Globalización – Revista mensual de Economía, Sociedad y Cultura, octubre y también en http://www.rcci.net/globalizacion/2004/fg478.htm
  • VACHON, B. (2001): El Desarrollo local: teoría y práctica, reintroducir lo humano en la lógica del desarrollo. Ed. Trea, Gijón, p.120.
  • VIGOSTKY, L. (1968): Pensamiento y lenguaje. Editorial Pueblo y Educación. La Habana.




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Oscar López Becerra,  M.V.Z.  U de Caldas. Esp ©

Soy profesor del Programa de Tecnología Agroambiental de la Universidad del Valle, Sede Palmira, Colombia, perteneciente a la Escuela de Ingeniería de los Recursos Naturales y del Ambiente - EIDENAR.

 

La Universidad del Valle es una prestigiosa universidad pública de cobertura regional destacada como una de las mejores cien instituciones de Latinoamérica en el 2015, según el Ranking de la compañía Quacuarelly Simonds, ubicándose en la posición 51 del escalafón.

 

En mi ejercicio como docente desarrollo elementos de formación encaminados a orientar el aprendizaje y las aplicaciones de los enfoques de sistemas de producción animal desde una perspectiva de:

  • sustentabilidad,
  • conservación de los recursos genéticos y
  • educación ambiental,

 

Trabajo de la mano de un equipo de profesionales de diversas disciplinas como:

  • nutrición,
  • ingeniería biomédica,
  • medicina veterinaria,
  • producción animal,
  • agroecología,
  • medicina alternativa y
  • desarrollo rural,
  • entre otros.

Este trabajo ha resultado muy gratificante y me ha permitido participar desde la academia y las comunidades rurales en procesos de gran repercusión relacionados con:

  • Proyección, dirección y ejecución de proyectos en producción agro sostenible, que involucran aspectos pecuarios, agronómicos y ambientales
  • Diagnóstico y planificación agroambiental de los modelos de desarrollo de los sistemas pecuarios sostenibles
  • Estudio e implementación de nuevas Tecnologías agrícolas, pecuarias y sus aplicaciones para un desarrollo rural sostenible.
  • Manejo de la producción limpia y certificación de productos Agroambientales.
  • Identificar y caracterizar las diferentes fases del ciclo del proceso de diseño de un proyecto de aprovechamiento de recursos de agua, suelo, suelo y animales mediante la identificación, formulación, diseño, construcción, puesta en marcha, operación, mantenimiento, administración, seguimiento y evaluación.

He encontrado que la clave para el éxito de estas iniciativas ha sido no sólo el trabajo en equipo sino permitirnos el disfrutar el proceso de crear, y planear conjuntamente, lo cual también lo encontramos gratificante al ver los resultados y las expectativas de las comunidades académicas y rurales beneficiadas, así como la posibilidad de brindar diferentes opciones de tratamiento y prevención para las enfermedades crónicas y degenerativas de los animales domésticos. 

Creemos y propendemos por los siguientes valores organizacionales los cuales nos permiten generar compromiso, y nos dan al mismo tiempo la oportunidad de darle trascendencia al equipo, aprender y crecer:

 

Estos valores son:

  • Solidaridad,
  • innovación, y
  • respeto por el entorno cultural y ecológico

Antes de unirme a la Universidad del Valle, laboré para la Universidad Del Tolima (en Convenio con la Universidad San Martin) por espacio de 4 años, como profesor en el programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, orientando específicamente la catedra de Medicina Veterinaria Alternativa.

En este espacio tuve la suerte de trabajar con profesores extraordinarios y alumnos comprometidos e interesados por los temas holísticos   y las medicinas integrativas.

Me he desempeñado también durante más de 3 años como funcionario administrativo del Laboratorio Agropecuario Mario González Aranda, perteneciente a la universidad Nacional de Colombia, dependencia de gran trayectoria (con aproximadamente 40 años de existencia).


En dicho Laboratorio se propende por implementar practicas pecuarias apropiadas y se realizan actividades encaminadas hacia la producción limpia y la conservación de los recursos genéticos agropecuarios junto con el fortalecimiento de los procesos de docencia, investigación y extensión que impactan el ámbito regional y nacional.

Hago parte de diversos proyectos de investigación relacionados con sistemas alternativos de sanidad y producción animal, educación y sociedad, algunos de los cuales están inscritos en Colciencias.

Colciencias es una entidad de carácter gubernamental que propende por una cultura basada en la generación, la apropiación y la divulgación del conocimiento, y la investigación científica, la innovación y el aprendizaje permanentes, con el fin de articular y enriquecer la investigación, el desarrollo científico, tecnológico y la innovación con el sector privado, en especial el sector productivo.

Pienso por lo tanto que promover y fortalecer la investigación en concertación con los productores, comunidades y amigos de los animales, es el camino indicado para proteger la diversidad cultural, la biodiversidad, el desarrollo sostenible, así como los saberes tradicionales   y los recursos genéticos


Estoy verdaderamente comprometido con mi labor, y busco en cada uno de mis compañeros y pares lo mejor de cada uno para aprovecharlo en el ámbito personal y profesional bajo el enfoque de que las inteligencias múltiples o colectivas potencian la planeación y los resultados de las organizaciones. 

Por lo tanto, creo que mi etapa favorita en un proyecto es estar trabajando con todos los integrantes del equipo y a medida que avanzamos a través de ese proceso de cooperación, se logra una mejor comprensión de los proyectos, las ideas comienzan a fluir y eso nos da confianza y seguridad para asumir nuevos y mayores retos

Tengo estudios de Especialización en Educación Superior de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD, Diplomados en Farmacología Vegetal, Terapias Biológicas, Terapias Físicas, Pedagogía Universitaria, y título de Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas con experiencia de 19 años en el ejercicio profesional y práctica en clínica privada.

Integro permanentemente al tratamiento de mis pacientes diferentes técnicas y terapias no farmacológicas para el manejo de enfermedades crónicas y degenerativas (acupuntura, terapia neural, masaje muscular, terapias físicas, homeopatía, terapia ortomolecular, fitoterapia, inmunoterapia, entre otras), con las cuales he obtenido excepcionales resultados debidamente documentados.

En la mayoría de los casos crónicos que recibo utilizo para su estudio el enfoque de la medicina funcional, estudiando detalladamente  las causas fisiopatológicas con el fin de conocer a fondo los procesos orgánicos afectados,  y con esta herramienta se toman las decisiones para el manejo individual de los pacientes privilegiando la curación por encima del enfoque sintomático. 

Me he desempeñado por espacio de 15 años como conferencista, asesor de trabajos de investigación y proyectos pecuarios en diferentes países de Latinoamérica (Argentina, Perú, Guatemala, Colombia), y consultor en temas de Medicina Veterinaria Alternativa.

Siempre estoy interesado en escuchar a colegas, gestores, amigos de los animales o sencillamente personas  originales  y creativas con sentido holístico e integral, así que no dude en ponerse en contacto  si desea interactuar con nosotros o simplemente compartir sus saberes o incertidumbres:

Skype: oscarlopezmvz
Email: saluki@hispavista.com

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