Agosto 16, 2018

Utilización del Botón de Oro (Tithonia diversifolia) en Alimentación de Conejos

Utilización del Botón de Oro (Tithonia diversifolia) en Alimentación de Conejos https://pixabay.com/es/conejos-europeos-bunnies-hierba-1006621/

En el siguiente artículo se dará a conocer un trabajo de investigación realizado en la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira en el año 2011, en el que se busca utilizar el Botón de Oro (Tithonia diversifolia) como una alternativa de alimentación en la producción de conejos en etapa de crecimiento,

para lo cual se hizo el estudio de la ganancia de peso de los animales con la implementación de dos dietas balaceadas a base de Botón de Oro y una dieta control; el estudio se hizo por un tiempo de cuatro semanas en donde se hizo control de pesaje semanal, al igual que la verificación del estado de los animales, desde el inicio hasta el final del proceso experimental, al igual que el análisis de los resultados obtenidos y así poder buscar nuevas alternativas de alimentación animal.


Introducción

La alimentación representa el mayor porcentaje de costos en la producción animal, por lo cual constantemente se está en la búsqueda de nuevas alternativas en cuanto a nutrición, considerando la utilización de materias primas no convencionales que permitan mejorar la utilidad , en la cunicultura la implementación de este tipo de métodos de alimentación es relativamente fácil, teniendo en como referencia que los conejos son animales que consumen y asimilan con facilidad forrajes, frutas y verduras, lo cual es básico a la hora de querer innovar en cuanto a su alimentación.


Por otro la producción del alimento balanceado al interior de las granjas de producción cunìcola es una de las posibles alternativas que tiene el productor para bajar los costos de producción, siempre y cuando disponga de todas las materias primas, pero hay pocas investigaciones respecto a la elaboración de raciones balanceadas a nivel de finca, por lo tanto con este artículo se pretende dar a conocer un estudio realizado sobre la utilización de harina de hojas de Botón de Oro (Tithonia diversifolia) en la alimentación de conejos en etapa de levante.

 

Evaluación de Harina de Hojas de Botón de Oro (Tithonia diversifolia) en Dieta para Conejos en Periodo de Crecimiento

El proceso experimental, consistió en la evaluación de dos dietas a base de Botón de oro como fuente de proteína de manera parcial o total y una dieta testigo:

Tratamiento 1:

Dieta balanceada con un porcentaje de inclusión de Harina de Botón de Oro a razón del 50 %, (fuente de proteína: 50% botón de oro, 50 % otras materias primas)

 

Tratamiento 2:

Dieta balanceada con un porcentaje de inclusión de Harina de Botón de Oro a razón del 100 % (fuente de proteína: 100% botón de oro)

 

Testigo:

Alimento comercial

Para lo anterior se utilizaron 12 gazapos destetos con un peso promedio de 0,85 kg, distribuidos de como se indica a continuación en el la Tabla 1

 




Una vez se tuvo claro la distribución de los individuos y el tipo de dieta al cual se iba a someter cada individuo experimental se procedió a la preparación de las dietas.



Preparación de Dietas para Conejos

Los aspectos que se deben tener en cuenta en el momento de preparar una dieta son:

  • Requerimiento nutricionales
  • Características químicas de los ingrediente
       
  • Forma de presentación del alimento

Los conejos además de proteína y energía, tienen un alto requerimiento de fibra, los cuales se pueden ver afectados por un desbalance de nutrientes por composición de materias primas y el tamaño de las partículas (Levas, et al, 1986).

 

Proceso de Fabricación del Pellet

Molienda

El molino debe triturar las materias primas hasta un tamaño de partícula que pueda ser aprovechado por el animal (Figura 1), que no produzca problemas digestivos y no plantee serias dificultades en los siguientes procesos de fabricación (sobre todo en la granulación). El tamaño de las partículas trituradas y la uniformidad de las mismas, depende del diámetro del agujero del tamiz, del tipo de molino y del grado de molienda (Levas, et al, 1986).

 



Figura 1, Molienda de materias primas

 

 


Granulación

Este proceso es muy importante, ya que de él depende la utilización digestiva del alimento y sobretodo la buena presentación del mismo. Para facilitar esta operación se debe humedecer la harina inmediatamente antes de entrar en la matriz, de la peletizadora (Figura 2), esto se puede conseguir mediante la adición de agua o vapor, desnaturalizando almidones y permitiendo mayor disponibilidad por parte del animal.

El diámetro del granulo requerido por el conejo varía entre 3 mm y 5 mm y para lograr una buena fabricación del pienso es conveniente tener en cuenta el tamaño, la dureza y el nivel de polvo en el granulado (Levas, et al, 1986).

 

 


Figura 2, Granulación o peletizado de la dieta

 

 

Calidad del Pellet

Es muy importante alimentar los conejos con pellet y una pequeña cantidad de partículas finas.

Los conejos son excepcionalmente sensibles a harinas o partículas en la alimentación, debido a la particular forma de consumo de alimento; cuando estas partículas están presentes pueden entrar al sistema respiratorio, promoviendo problemas de respiración, por esta razón las partículas deben estar un promedio de compactación adecuado, es decir ni muy duras, ni muy blandas, para el adecuado consumo por parte del animal.

 

Presentación del Alimento

Uno de los temas clásicos de la nutrición de conejos es la importancia de una buena calidad de partículas, debido a la aversión de los conejos a la molécula de polvo, tal que si una molécula muy fina de alimento es proporcionada los conejos detienen casi completamente la alimentación entre 2-3 días.

Es por eso que la reducción del tamaño de las partículas debe ser considerable para facilitar la manipulación del alimento, la trituración puede ser muy gruesa para prevenir la presencia de partículas muy finas.

 

Un punto importante para considerar es el tamaño ideal del pellet para los conejos, es aconsejable usar un diámetro entre 3 a 5 mm. La longitud de las partículas puede ser de 2 a 2.5 veces el grueso de las partículas (Figura 3), que es de 6 a 10 mm, si la longitud es mayor el animal puede desperdiciar el alimento; primero lo prueban, luego mastican y el resto de las partículas la desechan (Levas, et al, 1986).

 


Figura 3, Presentación del alimento balanceado a base de botón de oro

 

A la hora de balancear una dieta para animales es importante conocer el contenido nutricional de las materias primas a utilizar en este caso el Botón de Oro, al igual que sus características:


Algunas Caracteristicas del Botón de Oro (Tithonia diversifolia)

 

Imagen tomada de: http://cultivobotondeoro.com/introduccion/



Taxonomía, descripción botánica y clasificación

  • Reino: Vegetal.
  • División: Spermatophyta
  • Clase: Dicotiledónea
  • Orden: Campanuladas
  • Familia: Compositae
  • Género: Tithonia
  • Especie: Tithonia Diversifolia (Hemsl) Gray.
  • Fuente: Gomez y Cols 1997

El botón de oro Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray es una especie herbácea de la misma familia del girasol (ASTERACEAE) que ha demostrado un gran valor en la alimentación de los rumiantes y en la construcción de sistemas ganaderos sostenibles, tanto de pastoreo como de corte y acarreo.

 

En Colombia es común observar la planta en las orillas de las carreteras con sus flores parecidas a las del girasol, de un color amarillo vistoso, aunque de menor tamaño (alrededor de 10 cm de diámetro).

 

La altura común de la planta es de 2 – 2,5 m, aunque se pueden encontrar plantas que superan los 3 m, especialmente en lugares sombreados (Cadavid y Vargas, 2014).


 



A continuación se describirá de manera detallada los materiales y métodos utilizados durante el proceso experimental

Materiales y Métodos

Localización

El trabajo de investigación se realizó en la granja Mario González Aranda, propiedad de la Universidad De Colombia Sede Palmira, la cual presenta las siguientes características:

  • Temperatura media anual: 24
  • Altitud: 1006 msnm
  • Precipitación anual: 1020 mm
  • Humedad relativa: 72 %

Las jaulas donde se albergó a los animales eran de alambre triple galvanizado con dimensiones acordes a las necesidades de superficie para los conejos.

Materiales

ANIMALES
Para este trabajo se utilizaron 12 gazapos destetos de raza Nueva Zelanda con edades promedio de 28 Días y peso promedio de 0.85 kg.

EQUIPOS

  • 12 jaulas
  • Pesa gramera
  • Equipo para tatuaje
       
  • Comederos
       
  • Bebederos
       
  • Libreta de apuntes

 

MATERIAS PRIMAS (Kg)

  • Harina de tithonia diversifolia: 4
       
  • Harina de maíz: 17.33
       
  • Torta de soya: 6
       
  • Premezcla: 0.07
       
  • Cascarilla de arroz: 5
       
  • Sal común: 0.07
       
  • Metionina: 0.16
       
  • Lisina: 0.093
       
  • Treonina:0.043
       
  • Biofos: 0.167
       
  • Carbonato de calcio: 0.233
     

       

Manejo del Forraje

La tithonia diversifolia utilizada en el experimento se recolecto en la granja Mario Gonzáles Aranda las cuales pararon por un periodo de secado al sol de ocho días en promedio posteriormente se procedió a triturar en el molino reduciendo el tamaño y así facilitar la incorporación a la dieta.

 

Preparación de la Ración

Molienda:

El tipo de molino que se utilizo es el de martillo, con un tamaño de partícula promedio de 0.5 mm de diámetro; la molienda se realizó antes de la mezcla de los ingredientes de la forma más fina y uniforme posible, ya que de esto depende la calidad del granulo.

Pesaje:

Todas las materias primas de la ración fueron pesadas.



Mezcla:

Se llevó a cabo en una mezcladora de tornillo, adicionando poco a poco cada una de las materas primas y los macro y micro nutrientes hasta obtener una buena homogenización.

 

Peletizado

Para este procedimiento se utilizó la peletizadora de la universidad nacional sede Palmira; antes de empezar con el proceso se humedecio la mezcla con agua hasta lograr que la harina llegara a un estado físico que facilitara la compactación del alimento; luego de obtener el pellet con un tamaño de partícula de 3-4 mm de diámetro aproximadamente y 1.5 cm. de longitud.

 

Secado

El proceso de secado se realizó al sol aproximadamente de 2 a 3 días (dependiendo del clima)

 

Almacenamiento

El concentrado obtenido se empaco en recipiente con tapa, debidamente rotulado para evitar la contaminación microbiana y reacciones químicas indeseables.

 

Manejo de Animales

Los animales fueron marcados en la oreja y sometidos a un periodo de 7 días de acostumbramiento; una vez iniciado el experimento se proporcionó alimento concentrado en forma de pellet.

 

Para cada tratamiento y unidad experimental se llevaron registros de ganancia de peso, incremento del peso por semana, consumo diario de alimento, morbimortalidad desde el inicio hasta el final del experimento, también se registraron respuestas de los animales al consumo de cada dieta; los animales permanecieron en la etapa experimental hasta que la mayoría de los tratamientos alcanzaron un peso promedio de 1980 gr. aproximadamente en 33 días.

 

Adicionalmente se les aplico un antidiarreico (sulfametadizina al 25%) a algunos animales que presentaron los síntomas.

Al inicio del ensayo y cada 7 días se pesaron los animales en una balanza convencional, registrando lo valores obtenidos.

 

Tratamientos

La dieta fue formulada manualmente por el profesor Julio Castro con apoyo del programa Excel con los parámetros que se describieron al inicio del presente artículo, utilizando el análisis de composición química de Tithonia Diversifolia de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira.

Las variables medidas fueron:

•    Consumo materia seca día
•    Ganancia diaria de peso
•    Conversión alimenticia

La dieta fue formulada con base a los requerimientos nutricionales del conejo en la fase de crecimiento, criados en sistemas intensivos observado en la siguiente Tabla 3 (Levas, et al, 1986).

 




Resultados y Discusión

A continuación en la Tabla 4 se muestran los resultados obtenidos durante todo el proceso experimental

 

 

En esta se muestra a ganancia de peso individual semanal por animal, según lo cual no hay diferencias significativas entre un animal y otro.

 

Tabla 5, Ganancia de peso por tratamiento


Como se puede observar en la Tabla 5 el promedio de ganancia de peso del testigo y tratamiento 1 fue de  1 y 1,2 kg respectivamente, mientras que el del tratamiento 2, es decir en el que se utilizó El Botón De oro (Tithonia diversiforlia) como única fuente de proteína se obtuvo un promedio de ganancia de peso de 1,3 kg, lo cual quiere decir que si hubo una aceptación y asimilación de la dieta por parte de los animales y los resultados fueron similares a los de los animales a los cuales se les suministro el alimento concentrado comercial.

 

 


Como se puede observan en la Grafica 1 el mejor tratamiento en cuanto a ganancia de peso y aceptabilidad por parte de los animales fue el tratamiento 2, lo cual significa que el botón de oro si puede ser utilizado como fuente de proteína en la alimentación de conejos en etapa de levante ceba, lo cual podría disminuir los costos de alimentación si se cuenta con este tipo de forraje en la finca.


Consideraciones Finales

  • Las hojas de Botón de oro (Tithonia diversifolia) pueden ser utilizadas como una fuente de proteína para la alimentación de conejos en etapa de crecimiento (ceba).La ganancia de peso de los conejos alimentados con pellet de harina de Botón de oro es muy similar a la de los conejos alimentados con alimento concentrado comercial, ya que no hubo diferencia significativa entre los tratamientos.
  • Los conejos en su condición de herbívoros no rumiantes, tienen la facilidad de consumir y asimilar forrajes frescos o deshidratados, de tal manera que no se afecte la ganancia de peso cuando se decide cambiar la dieta de materias primas convencionales a no convencionales como lo es el Botón de oro
  • Es necesario conocer las características nutricionales de las materias primas a utilizar, al igual que los requerimientos nutricionales de los conejos, según la etapa de producción en la que se encuentren.
  • El Botón de oro (Tithonia diversifolia) es una alternativa en cuanto a alimentación animal se refiere, teniendo en cuenta que también sirve como fuente de alimentación para rumiantes, lo cual lo hace un forraje promisorio para ayudar a disminuir costos de producción, si se encuentra disponible en la finca o en el predio donde se encuentra el sistema productivo.
  • Es importante tener en presente que los costos de producción, teniendo como referencia que tanto en se pueden disminuir estos mediante la utilización de forrajes, en este caso el Botón de Oro en la alimentación de conejos en etapa de levante ceba y así obtener buenos resultados en cuanto a la utilidad económica.


Bibliografía

  • HECTOR RODRIGEZ, P. Nutrición de los conejos. En: http://www.uprm.edu/agricultura/sea/publicaciones/Nutriciondelosconejos.PDF  16DE SEP 2011.
  • FERNAN CASTELLANOS, E. 1990.conejos.mexico.2ª ed
  • GÓMEZ, M Y COLABORADORES. 1997. Árboles y arbustos forrajeros utilizados en alimentación animal como fuente proteica. CIPAV.
  • NASH, D. 1976. Flora de Guatemala. Fiel museum of natural history. en: fieldiana: botany, vol.24, part XII, PAG. 183-189.
  • RIOS, C. Tithonia Diversifolia, una planta con potencial para la plantación sostenible del trópico. conferencia electrónica de la FAO EM:  WWW.fao.org/ag/aga/AGAP/FRG/Agrofor
  • MARTHA, Z. 2004.consideraciones de algunos factores que intervienen en el establecimiento de botón de oro tithonia diversifolia y morera morus alba como banco de proteína para alimentación animal. Pag.14-16.
  • GENNY, G Y ANGELICA, P. 2005. Evaluación de harina de botón de oro Tithonia Diversifolia en dietas para conejos en etapa de crecimiento. pag. 3-30
  • LEBAS F., Otros. 1986. El conejo cría y patología. FAO. Roma¨
  • De Blas C. 1989. Alimentación del conejo. Ediciones mundi – prensa. Segunda edición. Madrid, España.

 

 

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Sully Lorena Amaya Manzano - Zootecnista - Universidad Nacional Sede Palmira

Soy Zootecnista egresada de la Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira, docente ocasional el centro de estudios Técnicos Laborales de Colombia (CESTELCO), sede Zarzal, Valle del Cauca, además me desempeño como auditora en el proyecto de la CVC “inventario de actividades generadores de olores ofensivos en el municipio de Candelaria y Buga” con el contratista Incoambiental S.A.

El centro de estudios técnicos laborares (CESTELCO) es un instituto que tiene como objetivo sacar técnicos profesionales en diferentes áreas del campo laboral, incluida el área de la veterinaria y producción animal, en la cual yo me he desempeñado como docente, brindándole a los estudiantes mis conocimientos como profesional, además de compartirles mis experiencias en el campo de la producción animal.

 

En cuanto a la empresa incoambiental, esta se dedica a realizar asesorías en el la parte ambiental y sanitaria, diseño de instalaciones relacionadas con esa area, además cuentan con un laboratorio de olfatometria para el diagnóstico de la intensidad de olores ofensivos, esto en convenio con la empresa internacional Olfasent.

Esta empresa fue contratada por la CVC para diagnosticar y caracterizar la generación de olores en dos municipios del Valle del Cauca (Candelaria y Guadalajara de Buga), proyecto en el que he trabajo como auditora mediante el levantamiento de información relevante para el proyecto, aplicando mis conocimientos como profesional en el área de la producción animal.

 

En mi ejercicio como docente desarrollo elementos de formación académicos encaminados a orientar el aprendizaje en el conocimiento de los procesos fisiológicos de los animales, además de sus comportamientos, bienestar y manejo.

En cuanto a el ejercicio de auditora he desarrollado actitudes y aptitudes que me permiten ser muy observativa y analítica en cuanto a las condiciones de manejo de los animales, alimentación, las instalaciones, manejo de desechos sólidos y líquidos en los sistemas de producción pecuarios, para ser más específicos, en las porcícola, avícolas, plantas de producción de alimentos concentrados, plantas de compostaje, entre otras actividades que durante su proceso productivo puedan generar olores que ofensivos que puedan afectar las comunidades aledañas, además de los anterior también debo tener en cuenta la parte ambiental y el grado de afectación de este tipo de producciones le puedan ocasionar al medio ambiente.


Trabajo de la mano de un equipo de profesionales de diversas disciplinas como ingenieros y tecnólogos ambientales, además de otros colegas zootecnistas.

Este trabajo ha resultado muy gratificante y me ha permitido  participar desde la academia, por medio de la formación de tecnólogos profesionales en auxiliar veterinario, además de la interacción con los productores en mi ejercicio como auditora, adquiriendo así herramientas que me permiten fortalecer mis conocimientos en aspectos relacionados con:

 

  • Formación de tecnólogos con buenas bases en campo del conocimiento animal, teniendo en cuenta que los animales nos son máquinas de producción, sino que son seres vivos que merecen respeto y las mejores condiciones para obtener de ellos el mejor provecho y poder explotar así su gran potencial genético.
  • Diagnóstico de aspectos generadores de olores ofensivos por mal manejo en un sistema de producción agropecuario.
  • Evaluación del manejo agroambiental en las explotaciones pecuarias.



He aprendido a trabajar en equipo, a entregar mis conocimientos de una manera clara y precisa, además de interactuar con los productores, conocer sus explotaciones y aprender un poco de cada uno ellos, en mi profesión cada día se aprenden nuevas técnicas de manejo, y hay que aprovechar las experiencias de los pequeños productores que aun guardan las técnicas ancestrales de manejo y producción animal.

Creo y me identifico con los siguientes valores organizacionales, los cuales me han permitido desarrollar el derecho de pertenencia hacia mi trabajo y profesión, pudiendo así transmitirlos a mis estudiantes y compañeros de trabajo, crenado vínculos en el ámbito profesional:


Estos valores son

•    Solidaridad,
•    compromiso
•    respeto por el entorno cultural y ecológico
•    equidad
•    Respeto

 

Antes de unirme a CESTELCO y a Incoambiental, realice mi práctica profesional y pasantia en el Laboratorio Agropecuario Mario González Aranda adscrito a la universidad nacional de Colombia sede Palmira por espacio de un año, como auxiliar en el área administrativa, realizando labores de apoyo en la digitalización de información, realización de inventarios de los animales, medicamentos e insumos, diseños de protocolos de manejo, entre otras labores administrativas.

Ahí tuve la fortuna de trabajar de la mano de docentes y administrativos que me brindaron su apoyo durante mi paso por el Laboratorio Agropecuario, adquiriendo de ellos conocimientos y pautas que me sirven hoy en día para mi vida profesional.

 

Gracias a mi paso por este sitio y por los que formo parte hoy en día, me he dado cuenta que la tendencia es la producción agropecuaria limpia, cuidando así el medio ambiente, promoviendo estrategias de conservación, sin afectar la productividad, es decir, combinar los conocimientos ancestrales de las comunidades campesinas, con los mecanismos tecnológicos de la producción actual.


Por lo tanto estoy verdaderamente comprometida con fortalecer mis conocimientos en el campo de la agroecología, pudiendo así combinar mis conocimientos en la producción animal y la ecología, esto lo pretendo lograr con el fin de poder transmitir y asesorar a los productores con miras a la certificación en producción limpia agropecuaria y así poder convertirme en una zootecnista profesional con énfasis en producción agroecológica.

Pretendo formar parte de proyectos productivos, mediante el diseño y aplicación de estrategias agroecológicas aplicadas a la producción animal, formando un buen equipo de trabajo de todas las áreas relacionados con este tema, intercambiando conocimientos y fortaleciendo cada vez más nuestro equipo.

Tengo un diplomado en Asociatividad, emprendimiento y habilidades gerenciales, dictado por el Ministerio de Agricultura, Organización de los Estados Iberoamericanosdado y Universidad de Santander, además de un curso virtual en Agroecología y desarrollo rural, del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA.


Título de Zootecnista Profesional de la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira. También he asistido a eventos relacionados con la Agroecología y producción limpia.

Durante mi desarrollo profesional y académico he venido fortaleciendo mis conocimientos, además de aprender de las experiencias productivas encontradas a lo largo de mi trabajo como auditora y de los conocimientos previos de mis estudiantes, busco especializarme en el área de la producción agroecológica, para así poder ser una mejor profesional, sin dejar de un lado mis valores como persona, los cuales son los que me han permitido llegar hasta donde estoy.

Tengo toda la disposición para aprender no solo de mis errores, sino también de las demás personas (otros profesionales, productores, docentes y amigos), lo cual me ayuda a ser una excelente profesional, dispuesta ayudar junto con mi equipo de trabajo,  así que no dude en ponerse en contacto  si desea interactuar con nosotros o simplemente compartir sus saberes o incertidumbres:  


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